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Posts Tagged ‘glögg’

Loimu Glögi 2016 – fruchtiger Glühwein aus Finnland

06 Nov

Der Blick aus dem Fenster macht deutlich klar: der Sommer ist lange vorbei, der Herbst ist in unseren Breiten angekommen und es dauert nicht mehr lange, bis der Winter vor der Tür steht. Auch die Supermärkte sind schon entsprechend ausgestattet. Zwar ist für viele Menschen nach wie vor schleierhaft, warum es nun schon im September Lebkuchen, Dominosteine und Christstollen gibt aber die weihnachtlichen Naschereien sind ein untrügliches Zeichen dafür, dass die Adventszeit mit großen Schritten auf uns zu kommt. Und der Bedarf scheint vorhanden zu sein, warum sonst sollten wertvolle Standflächen mit Weihnachtsdeko und -naschwerk befüllt werden?

Eine kurze Umfrage im Team von drinkology.de ergab dann auch schließlich, dass bei uns die besinnliche Zeit erst mit der Eröffnung der Weihnachst- bzw. Christkindlmärkte so richtig losgeht. Gebrannte Mandeln, Plätzchen und natürlich unverzichtbar: der Glühwein. Glühwein ist mittlerweile untrennbar mit Weihnachten verbunden, obwohl vielen der hier angebotenen Produkten das Prädikat „pappsüß und eindimensional“ noch schmeicheln würde. Read the rest of this entry »

 

Der Glögg – eine skandinavische Tradition

18 Okt

In Deutschland werden nur die Wenigsten mit den Begriffen Glögg oder Glögi etwas anfangen können. Aber in Skandinavien ist der Glögg vor allem im Winter allgegenwärtig und hat einen festen Platz im Alltag. Bei Glögg oder Glögi, wie er in Finnland genannt wird, handelt es sich im Grunde um einen speziellen Glühwein, der traditionell in der Vorweihnachtszeit konsumiert wird und unzertrennbar mit der skandinavischen Weihnachtstradition verbunden ist. Die Grundlage bildet Rotwein, der mit Wodka oder auch Korn vermischt und mit allerlei Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Typisch sind vor allem Gewürznelken, Kardamom, Zimt oder Piment. Jede Familie hat ein eigenes Rezept, das Generation um Generation weitergegeben wird. Das Trinken des Glöggs ist für viele ein besonderes Ritual und gleichzeitig der Mittelpunkt des allabendlichen gemütlichen Beisammenseins. Read the rest of this entry »

 

Lignell & Piispanen – Tradition aus Finnland

20 Okt

Loimu 2014Liebe Drinkology-Leser,

gerne möchten wir Ihnen im heutigen Blogbeitrag das traditionsreiche finnische Unternehmen Lignell & Piispanen sowie  deren Produkte etwas näher vorstellen.

Das Familienunternehmen Lignell & Piispanen wurde bereits im Jahr 1852 gegründet und wird mittlerweile ich sechster Generation von der Familie Nylund geführt. Der Gründer war Gustav Ranin der sieben Jahre nach Gründung seiner Firma die damals sehr bekannte Crown Distillery in der Stadt Kuopio erwarb. Die Crown Distillery wurde 1783 von König Gustav III von Schweden gegründet und machte sich besonders wegen der fortschrittlichen  Technik und der daraus resultierenden Produktqualität einen Namen.
Um die Qualität der Produkte noch weiter zu verbessern führte Gustav Ranin bereits früh die Philosophie von Lignell & Piispanen  ein, mit den Produkten zu arbeiten, die die nordische Wildnis hergibt. Dabei war es ihm auch stets wichtig die Wildnis zu achten und sie mit Respekt zu behandeln – Sprich keinen Raubbau an der Natur zu betreiben.

Diese Firmenphilosophie ist auch heute noch Grundlage für die Entwicklung und Produktion der Destillate und Liköre bei Lignell & Piispanen. Einige Besonderheiten aus dem Portfolio von Lignell & Piispanen möchten wir Ihnen gerne vorstellen: Read the rest of this entry »