RSS
 

Posts Tagged ‘gin münchen’

Elephant Gin: Big Life Foundation und Space for Elephants Foundation

03 Jan

Seit Kurzem führen wir auf Drinkology.de ein neues Produkt. Den Elephant London Dry Gin. Dieser Gin wird in der Nähe von Hamburg hergestellt und sein Geschmack und die Aufmachung der Flasche wurden von dem Afrika der Entdeckerzeit inspiriert.  Neben seiner außergewöhnlichen Aromatik gibt es allerdings noch ein weiteres anderes Merkmal, welches den Elephant London Dry Gin von anderen Spirituosen unterscheidet: Von jeder verkauften Flasche spendet der Hersteller 15 % an zwei Elefanten-Schutzorganisationen in Afrika. Wir finden dies vorbildlich, denn so Tut man mit jedem Gin&Tonic nicht nur sich, sondern auch den Elefanten in Afrika etwas Gutes. Aber wohin fließt dieses Geld eigentlich? Drinkology.de möchten Ihnen die beiden unterstützen Organisationen gerne etwas näher vorstellen.

Der afrikanische Elefant
Loxodonta africana – Besser bekannt als afrikanischer Elefant ist das größte gegenwärtig lebende Landsäugetier und die wohl bekannteste Elefantenart der Welt. Früher bevölkerten Millionen Exemplare dieser Dickhäuter Afrika, doch durch Jagd und Wilderei hat sich ihr Bestand auf ca. 500.000 Exemplare reduziert. Trotz strenger Schutzmaßnahmen werden auch heutzutage noch knapp 40.000 Elefanten jährlich wegen ihrem Elfenbein gewildert. Die afrikanischen Elefanten werden daher von der IUCN als „gefährdete“ Tierart eingestuft. Read the rest of this entry »

 

Themenreise: Deutschland

20 Dez

Elephant GinLiebe Drinkology-Kunden,

letzte Woche haben wir Ihnen nicht verraten, wo unsere kulinarische Themenreise diese Woche endet. Dieses Geheimnis können wir nun lüften. Wie jede gute Reise endet sie natürlich in der Heimat!

Deutschland war lange Zeit für viele Connaisseure ein dunkler Fleck auf der Landkarte. Dies war auch nachvollziehbar, denn Deutschland hatte schlicht keine nennenswerte Spirituosenkultur. Dies änderte sich im Laufe der letzten Jahre als Hersteller wie Monkey 47, The Bitter Truth oder Slyrs viele Kenner und Genießer rund um den Globus begeisterten. Seit diesem neuen Spirituosen-Boom erscheinen beinahe wöchentlich neue Produkte aus Deutschland auf dem Markt. Die spannendsten möchten wir Ihnen gerne kurz vorstellen.

Elephant London Dry Gin
Ganz neu auf dem Markt und im Sortiment von Drinkology ist der Elephant London Dry Gin. Dieser wird in Deutschland produziert, der Inhalt und die Aufmachung der Flasche sind jedoch von Afrika inspiriert. Insgesamt 14 Botanicals, darunter Exoten wie Affenbrotbaum und Räucher-Wermut, geben dem Elephant London Dry Gin ein ganz eigenes Geschmacksbild. Vom Verkauf der Elephant London Dry Gin Flaschen spendet der Hersteller 15 % an Elefantenschutzorganisation in Afrika!

Read the rest of this entry »

 

Themenreise: England

08 Nov

flag englandLiebe Drinkology-Kunden,

nach Aufenthalten in Indien, der Karibik und in den USA führt uns unsere Weltreise heute in das Mutterland des Gins: England!

England ist wohl eines der traditionsreichsten Länder der Welt, wenn es um Spirituosen geht. Gin spielt dabei die bedeutendste Rolle, denn es begleite die Engländer in dunklen und angenehmeren Kapiteln ihrer Geschichte. Old Tom Gin, London Dry Gin und Plymouth Gin sind dabei nur drei Kategorien in der vielfältigen Welt des Gins. Viele alte Rezepturen erfreuen sich momentan großer Beliebtheit, weshalb wir uns freuen Ihnen einige neue und altbewährte Produkte vorzustellen!

Plymouth Gin, 0,7 L, 41,2%
Die Welt des englischen Gins ist sehr vielschichtig. Einer der spannendsten Gins ist wohl der Plymouth Gin, denn dieser darf nur in der Hafenstadt Plymouth hergestellt werden. Ähnlich wie beim Chianti Wein oder dem Parmesan Käse ist seine Herkunft damit geographisch geschützt. Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal des Plymouth Gin ist seine ungewöhnliche Alkoholstärke von 41,2 % vol. Diese findet sich nur beim Plymouth Gin und macht seinen unverwechselbaren Charakter aus. Der Plymouth Gin besitzt kräftige, erdige Aromen und sollte in keiner ernsthaften Gin-Sammlung fehlen!

Read the rest of this entry »

 

Themenreise: USA

01 Nov

Liebe Drinkology-Kunden,

der dritte Halt unserer Themenreise führt uns in die Vereinigten Staaten von Amerika. Die USA haben neben weltbekannten Sehenswürdigkeiten wie der Freiheitstatue, dem Grand Canyon oder dem Yellowstone-Nationalpark auch eine sehr große Spirituosenvielfalt zu bieten. Dies ist bei näherem Betrachten nicht verwunderlich, denn bereits die Gründerväter der Vereinigten Staaten, wie beispielsweise George Washington, stellten aus Getreide und Mais ihre eigenen Destillate her. Seit dieser Zeit hat sich natürlich einiges getan und viele innovative und hochqualitative Produkte gelangen über den Atlantik zu uns!

Copper Fox Wasmund’s Rye Barrel Kit, 2×0,7 L, 62%
Ungelagerter Rye Whiskey ist die vermutlich älteste Spirituose Amerikas und wurde erstmals von irischen Einwanderern hergestellt. Die heutige gängige Praxis der Fasslagerung entwickelte sich erst im Laufe der folgende Jahrzehnte und machte den anfangs rauen Rye Whiskey zu einem sanften Hochgenuss.

Um die Tradition zu wahren, bringen mittlerweile viele Hersteller einen ungelagerten Rye Whiskey auf den Markt um ihren Kunden so den ursprünglichen Rye Whiskey näher zu bringen. Copper Fox geht jedoch einen Schritt weiter und liefert das Fass direkt mit. So haben Sie nicht nur die Möglichkeit puren Rye Whiskey zu verkosten, sondern können anschließend im Fass quasi Live den Entwicklungsprozess eines Whiskeys verfolgen. Wir können das Barrel Kit nur wärmstens empfehlen, denn es hilft dabei die Spirituose Whiskey besser zu verstehen.

Übrigens: Das Barrel Kit ist auch mit Malt Whisky erhältlich!

Read the rest of this entry »

 

Themenreise: Indien

18 Okt

Indien FahneLiebe Drinkology-Kunden,

vor knapp zwei Jahren nahmen wir Sie mit auf eine kleine virtuelle Weltreise, bei der wir verschiedene Länder besuchten und deren Spezialitäten kennen gelernt haben. Mittlerweile hat sich in der Spirituosenindustrie diese Länder einiges getan. Neue Produkte wurden eingeführt, altbekannte Spirituosen verschwanden vom Markt und das Konsumverhalten der Kunden ändert sich. Aus diesem Grund würden wir Sie gerne erneut mitnehmen auf unsere Themenreise. Lernen Sie gemeinsam mit uns neue Spezialitäten aus den bereits besuchten Länder kennen und entdecken Sie Ihnen vielleicht noch unbekannte flüssige Schmankerl aus zwei Ländern, die wir bisher noch nicht besucht haben. Wir wünschen Ihnen viel Spaß auf dieser neuen, verlängerten Themenreise!

Read the rest of this entry »

 
 

Tamdhu

04 Okt

Tamdhu Single Malt Whisky 10 JahreDie schottische Malt-Destillerie Tamdhu wurde im Jahre 1897 von der Tamdhu Distillery Company gegründet. Die Brennerei Tamdhu (gesprochen: „tamdu“) liegt in Knockando, Morayshire im Herzen der Speyside. Der Name Tamdhu stammt aus dem Gälischen und bedeutet in etwa dunkler Hügel oder dunkler Busch.

Leider hört man relativ selten von der Tamdhu Brennerei, da sie etwas im Schatten der großen Malt Destillerien wie Glenfiddich, Macallan oder Glenmorangie steht. Dies ist sehr schade, da die Single Malt Whiskies von Tamdhu bereits in jungen Jahren eine außergewöhnliche Qualität erreichen. Wir möchten deshalb die Gelegenheit nutzen um Sie etwas näher mit der Geschichte und den Produkten von Tamdhu vertraut zu machen. Read the rest of this entry »

 
 

Koval Distillery – Craft Spirits Distilled in Chicago

20 Sep

Koval DistilleryEs mag auf den ersten Blick erstaunlich klingen, aber tatsächlich gab es innerhalb der Stadtgrenzen von Chicago seit dem Ende der Prohibition im Jahr 1933 keine handwerklich geführte Brennerei mehr. Dies änderte sich erst 2008, als Robert und Sonat Birnecker ihre akademische Laufbahn aufgaben und zusammen die Koval Distillery gründeten.

Der Brennmeister

Der gebürtige Österreicher Robert Birnecker gilt als einer der anerkanntesten Berater der internationalen Spirituosenindustrie. Bereits seine Großeltern besaßen in Österreich eine preisgekrönte Brennerei und Weinkellerei in welcher Robert in der Jugend mithalf und seine Fertigkeiten schließlich an der Höhere Bundeslehranstalt für Wein-und Obstbau in Klosterneuburg mit einem Zertifikat im Bereich „Destillationstechnologie“ erweiterte. Es folgte eine Zusammenarbeit mit Europas führendem Spirituosen-Experten Dr. Klaus Hagmann und eine gemeinsame Arbeit auf dem Gebiet der Fermentationstechniken. Mittlerweile bildet Robert ca. 150 angehende Destillateure in seinen eigenen Workshops aus und gilt als einer der einflussreichsten Personen in der weltweiten Craft Destiller Szene.

Read the rest of this entry »