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Posts Tagged ‘cocktail bitters kaufen’

Das The Bitter Truth Bar Pack

19 Jun

Liebe Leser,

vielleicht geht es Ihnen da ja wie uns: von Cocktail-Bitters kann man eigentlich nie genug haben. Die hocharomatischen Tinkturen sind wie das Salz in der Suppe und können jeden Cocktail in neue Höhen emporsteigen lassen. Erfreulicherweise haben die letzten Jahre eine erstaunliche Vielzahl an den unterschiedlichsten Bitters-Varianten hervorgebracht, sodass für jeden Geschmack der richtige Bitters gefunden werden kann.

Ein Unternehmen war dabei maßgeblich am neuerlichen Aufstieg der Cocktail-Bitters und damit auch der gesamten Cocktail-Renaissance beteiligt. The Bitter Truth, bereits 2006 von Stephan Berg und Alexander Hauck in München gegründet, entstand aus dem Mangel an hochwertigen Bitters in Deutschland und sollte die Cocktailwelt nachhaltig revolutionieren. Mittlerweile sind die Produkte von The Bitter Truth in praktisch jeder Bar zu finden. Im Laufe der Jahre haben die beiden Cocktailenthusiasten regelmäßig neue Variationen kreiert und neue Geschmacksrichtungen geschaffen. Ihre Experimentierfreudigkeit beschränkte sich dabei glücklicherweise auch nicht nur auf die aromatischen Tinkturen. So sind parallel auch verschiedene Likör- und Spirituosenkreationen entstanden. Read the rest of this entry »

 
 

The Bitter Truth – Cucumber Bitter

28 Jun

TBT Cucumber BittersDie Geschichte von The Bitter Truth

The Bitter Truth – Dieser Name steht für eine der großen Erfolgsgeschichten in der deutschen Spirituosen-Industrie!

Gegründet wurde die Münchner Firma The Bitter Truth im Jahr 2006 – Einer Zeit also, in der es um die internationale Cocktailkultur eher schlecht als recht bestellt war. Die Barkarten waren übersät mit pappig-süßen Drinks im Stile eines Swimming Pools und großartige Cocktails wie ein Sazerac oder Old Fashioned, die ein gutes Jahrhundert vorher entwickelt wurden, waren höchstens noch einigen Genießern ein Begriff.

Wie ist es so weit gekommen? Ein wesentlicher Grund dafür war die amerikanische Prohibition von 1920 bis 1933. Diese als „The Noble Experiment“ bezeichnete Zeit, in der die Herstellung, der Verkauf und der Transport von Alkohol verboten war, setzte der bis dahin blühenden Cocktail-Kultur ein jähes Ende. Zahlreiche etablierte Produkte, darunter nahezu alle Bitters, verschwanden vom Markt und mit ihnen verschwand auch ein Großteil der Cocktailrezepte von den internationalen Barkarten. Was folgte waren die bereits eingangs erwähnten Drinks, die häufig von Sahne, Zucker und bunten Likören geprägt waren. Diesen Missstand erkannten auch die beiden Bartender Alexander Hauck und Stephan Berg, die sich sowohl beruflich als auch privat für historische Cocktail-Rezepte und Spirituosen interessierten. Da in nahezu allen Cocktail-Rezepten aus der Zeit vor der Prohibition Cocktail-Bitters eine entscheidende Zutat waren, die allerdings bis auf Angostura Bitters quasi nicht mehr verfügbar waren, entschlossen Berg & Hauck sich dazu, diese historische Zutat wieder aufleben zu lassen und gründete ihre Firma „The Bitter Truth“.   Read the rest of this entry »

 
 

Trinken auf Reisen – The Bitter Truth Bitters Traveler’s Set

27 Apr

Seriöse Barflies kennen das Problem. Sobald man die größeren Städte und damit die Heimathäfen des kultivierten Trinkens verlässt, findet man sich oft in einer Service- und  Cocktailwüste wieder.

Während man bei den Airlines meist noch eine akzeptable Auswahl an Alkoholika vorfindet, ist man in der Bahn schon froh, wenn einem ein alkoholfreies Getränk in der richtigen Temperatur serviert
wird.

Wenn es den geneigten Trinker während einer anstrengenden Reise allerdings nach einem ordentlichen Cocktail dürstet sieht es oft düster aus.

Wer auf seinen Feierabend- oder Erfrischungsdrink trotzdem nicht verzichten möchte, dem hilft nur vorzusorgen und selbst zur Tat zu schreiten.

Auf die Größe kommt es an

Da auf Grund der neuen Handgepäckbestimmungen keine größere Menge Flüssigkeit mehr an Bord eines Flugzeugs mitgenommen werden dürfen und man auch in der Bahn ungerne mehrere große Flaschen mittransportiert, steht man schon vor dem ersten Dilemma. Wie nehme ich meinen Alkohol mit auf Reisen?  Glücklicherweise füllen die meisten Spirituosen-Hersteller ihre Produkte mittlerweile in Miniatur-Flaschen ab. Während man die gängigen Minis (Campari, Johnnie Walker, Gordon‘s etc.) gut im regulären Handel beziehen kann, kann man exquisitere Miniaturen wie z.B. GlenDronach Single Malt Whisky 12 Jahre, El Dorado Rums oder Citadelle Gin auch bequem im Internet bestellen.
Erfahrene Connaisseure  wissen allerdings, dass es zur Zubereitung eines guten Cocktails oft mehr Zutaten als nur Spirituosen benötigt.

Das Traveler’s Set

Essentiell für die meisten Drinks sind Cocktail Bitters. Diese flüssigen Aromageber verleihen einem Cocktail oft erst den richtigen Schliff. Gängige Cocktail Bitters werden in 0,2 L Flaschen abgefüllt und sind damit schon zu groß für den stressfreien Transport. Die Münchener Firma The Bitter Truth schaffte vor kurzem jedoch Abhilfe und stellte ihr Bitters Traveler’s Set vor. Dieses Set, welches in einer ansprechenden Blechdose verpackt ist, enthält die fünf beliebtesten Cocktail Bitters (Aromatic Bitters, Orange Bitters, Jerry Thomas Bitters, Creole Bitters und Celery Bitters) in der komfortablen Größe von 0,05 Liter. Read the rest of this entry »