Vorgestellt im Jahr 2009, zählt El Dorado Rum 8 Jahre zu den neueren Veröffentlichungen aus der in Guyana/Südamerika ansässigen Marke El Dorado. Dieser 8 Jahre gelagerte Demerara Rum wurde mit den letzten weltweit existierenden, hölzernen Zwei-Säulen-Brennanlage der Enmore Destillerie destilliert.
Farblich in einem kräftigem Bernsteinton, lassen sich süße Aromen von Zimt, etwas Muskatnuss, Apfel-Sirup und Toffee wahrnehmen, welche im Geruch ein wenig an Weihnachten erinnern. Im Mund dann wunderbar reichhaltig und komplex, mit Noten von Fruchtkuchen, Honig, Toffee, Vanille, cremigem Karamell, Butterscotch und Orangenmarmelade. An der Gewürzfront spielen Ingwer und Muskatnuss den Rhythmus und werden dabei gekonnt von üppigem Karamell und Vanille in ihrem imposanten Aromaspiel begleitet.
