Benriach Single Malt Whisky 25 Jahre 0,7L 46,8%

Benriach Single Malt Whisky 25 Jahre 0,7L 46,8%

BenRiach

Die Destillerie BenRiache liegt im Nordosten von Morayshire, im Speyside und wurde dort 1898 von John Duff gebaut. Die nächsten zwei Jahre sollten der Destillerie kein Glück bringen, denn sie musste in den 1900 Jahren aufgrund des "Pattison-Crash" vorrübergehend, so wie viele Destillerien in dieser Zeit, schließen. Dank eines Nachbarbetriebes, der Longmorn Destillerie, hat es BenRiach jedoch geschafft ‚am Leben zu bleiben‘. Denn bis dort wieder betrieb aufgenommen wurde, vergingen ganze 65 Jahre…allein durch den Bezug von Longmorn von gemälzter Gerste, die während der Stilllegung weiter von BenRiach produziert wurde, blieb man im Geschäft. Als es dann 1965 in der schottischen Whiskyindustrie zu boomen, konnte auch BenRiach wieder Fuß im Business fassen.

BenRiach 25YO

Die wichtigste Zutat, das Wasser, für das Brennen des Whiskys bezieht die Destillerie aus den unterirdischen Quellen von Burnside. Diese liegen tief unter der Destillerie selbst. Weitere Besonderheiten des Whisky sind: Besonderheit: non chill-filtered, natürliche Farbe sowie eine streng limitierte Auflage von nicht einmal 700 Flaschen!
Für seinen Komplexen und vielschichtig Charakter reift Benriache 25 YO in drei verschiedenen Fasstypen: Oloroso, Bourbon und Virgin Oak. Bereits kurz nach dem Öffnen der Flasche strömen einem Aromen von süßem Honig, Gewürzen und Torfrauch entgegen. Auch ab Gaumen bleiben vorerst dies Aromen im Vordergrund. Diese werden dann begleitet von Bratapfel, leichten Sherrytönen und Kakao. Dazu deutliche Würze. Schönen komplexen Geschmack, der im Finish langsam ausklingt.