Armazem Vieira Porto Nossa Senhora do Desterro 0,7L 40%

Armazem Vieira Porto Nossa Senhora do Desterro 0,7L 40%

Historie

Cachaça ist die wohl berühmteste Nationalspirituose Brasiliens und beherrscht den Spirituosenmarkt in ganz Südamerika. Bereits seit Ende des 17. Jahrhunderts ist das Zuckerrohdestillat bekannt. Viele bezeichnen Cachaça oft auch als Rum. Dabei gibt es in der Herstellung doch wesentliche Unterschiede zwischen den beiden Produkten. Für Cachaça verwendet man das noch grüne Zuckerrohr, wohingegen in der Rum- Produktion Melasse, also Rückstände aus der Zuckerherstellung, verwendet wird. Bei der Herstellung von Cachaça wird das noch grüne Zuckerrohr eingemaischt, vergoren und anschließend destilliert. Ziel ist es, den fruchtigen, herb-süßen Geschmack zu erhalten. Viele weniger hochwertige Spirituosen werden nach dem Destillationsvorgang direkt in Flaschen oder Tanks abgefüllt. Cachaça von hochwertiger Qualität bekommt nach der Destillation noch die Möglichkeit, das Aroma weiter auszubauen, indem man den Zuckerrohrbrand in Fässern reifen lässt. Dazu zählt auch der Armazem Vieira Porto Nossa Senhora do Desterro, er reift in Grápia- und Ariribá-Holzfässern.

Dieser Cachaça ist auch als ‚Armazira Vieira Tradicional‘ bekannt, da es die erste Cachaça ist die seit 1985 in Armazem Vieira abgefüllt wurde.
Weltweit ist Cachaça, neben braunem Rohrzucker und Limette, die Grundzutat für einen guten Caipirinha.