Als südlichster Staat der Kleinen Antillen gehört Grenada zu den Inseln über dem Wind, die Bevölkerung ist zu 95 % afrikanischen Ursprungs. Das Klima ist tropisch: heiß und feucht in der Regenzeit, etwas kühler in der Trockenzeit. Grenada ist vulkanischen Ursprungs und auf den fruchtbaren Böden gedeiht neben Kakao, Obst und Gewürzen auch Zuckerrohr. Deshalb können die großen Güter ihren Zuckerrohrsirup für die Pot Still-Anlagen selbst erzeugen.

Der unabhängige Staat Grenada verfügt über eine lange Tradition der Rumerzeugung und bei River Antoine, der ältesten Fabrik der Insel, kann man das älteste Wasserkraftrad der Karibik bewundern. Hier wird der Rum noch per Hand einzeln in Flaschen abgefüllt. River Antoine ist wie die Destillerien Westerhall und Dunfermline noch in Privatbesitz.