Produktbeschreibung: Green Island Overproof RumObwohl Mauritius im 19. Jahrhundert einen Boom in der Rumindustrie erlebte (1878 gab es auf Mauritius 37 Destillerien), gibt es mittlerweile nur noch drei Produzenten. Der lokal führende ist der Green Island Rum, welcher ausschließlich aus auf der Insel gewachsenem Zuckerrohr produziert wird. Der Green Island Rum wird viermal destilliert, wobei der erste Brand ein 98%tiges reines Rumdestillat ist. Durch die Zugabe von weiteren naturbelassenen Geschmacksstoffen (Kräuter und Gewürze) erhält der Rum in den nächsten Destillationsschritten ein außergewöhnliches Aroma. Auch wenn der Großteil der mitdestillierten Kräuter und Gewürze Firmengeheimnis ist, lassen sich klar Fenchel, Anis und Kokosnuss ausmachen. Trotz seiner 75,5% ist der Rum durch die vierfache Destillation erstaunlich weich und bekömmlich und eignet sich in geringen Mengen auch zum puren Genuss. Durch die zusätzlichen Aromen ist der Green Island Overproof Rum eine spannende Komponente für Cocktail-Klassiker wie Mai Tai und Zombie. Alle Produkte dieses Herstellers
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