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| | | |  | | | Art.Nr.: | PD-01091 | | Lieferzeit: |  ca. 2-4 Werktage |
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Calvados, Applejack und Apple Brandy - Destillate aus Äpfeln bieten fruchtigen Genuss
Es gibt verschiedene Sorten Calvados. Den Calvados, den Calvados Pays d´Auge und den Calvados Domfrontais. Jedes dieser Destillate muss ausschließlich und vollständig in einem bestimmten Gebiet in Frankreich, das genau festgelegt ist hergestellt werden. Ausgangsprodukt ist der Apfelmost, der in Eichen- oder Kastanienfässern lagert und anschließend nach dem zwei-stufigen Destillationsverfahren weitere 2 – 6 Jahre in Fässern lagert. Die Altersbezeichnungen lauten V.O. – für die 4 jährige Lagerung, V.S.O.P. – für die mehr als 5 jährige Reifung und Napoléon oder X.O. für mehr als 6 jähriges verweilen in Eichen- oder Kastanienfässern. Calvados ist ein idealer Digestiv. Apfelbrände, die nicht aus dem Calvados Gebiet kommen heißen Applejack oder Apple Brandy, hergestellt in den USA und Aguardiente di Sidre, diese Produkte lagern in Sherry-Fässern und kommen aus Spanien. |
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