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Die Nationalspirituose Brasiliens besitzt eine rund 500 Jahre alte Vergangenheit und obwohl Cachaca im Grunde eine Art von Rum darstellt, so wird diese doch in ihrer Heimat als Aguardente de Cana (Branntwein aus Zuckerrohr) bezeichnet. Cachaca wird aus dem vergorenem Saft des Zuckerrohrs (anstelle der Melasse) destilliert und ähnelt dem Rhum Agricole. Cachaca wird jedoch mit einer viel niedrigeren Stärke (rund 75%) ausdestilliert und bewahrt dadurch unterschiedliche Geschmackseigenschaften des Zuckerrohrs. Laut Gesetz muss Cachaca einen Alkoholgehalt zwischen 38-51% besitzen und es dürfen bis zu 6 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt werden. Es gibt über 4000 verschiedene Cachaca-Marken in Brasilien und die Jahresproduktion liegt bei ca. 1 Mrd Liter, wodurch Cachaca die am drittbeliebteste Spirituose der Welt darstellt. Allerdings führt Cachaca in der westlichen Welt noch ein Schattendasein erstaunlich - rund 98% der produzierten Menge wird durch die Brasilianer selbst konsumiert. Cachaca wird überwiegend als Basis für zahlreiche Caipirinha und Batidas verwendet.
| | | |  | Brasilien: Sehr ausgewogener, vollmundiger Cachaca mit trockenem Mundgefühl und ausgeprägten Zuckerrohraromen. In Holzfässern gelagert. | | Art.Nr.: | PD-03687 | | Lieferzeit: |  ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Sehr ausgewogener, vollmundiger Cachaca mit trockenem Mundgefühl und ausgeprägten Zuckerrohraromen. In Holzfässern gelagert. | | Art.Nr.: | PD-02312 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Wunderbarer, komplexer Cachaca mit ausgeprägt fruchtigen Noten, wohl-balancierten Holzaromen und langem, harmonischem Nachklang. | | Art.Nr.: | PD-02311 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Goldener Cachaca, in Holzfässern gelagerter Cachaca mit fruchtigem Charakter, Noten von frischem Zuckerrohr, Gras, Karamell und Himbeeren. | | Art.Nr.: | PD-02308 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Leicht goldener Cachaca mit kräftigem Charakter und Aromen von frischem Zuckerrohr, reifen Früchten und Gewürzen. Hervorragend in einer Caipirinha. | | Art.Nr.: | PD-02310 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Ausgewogener und komplexer Cachaca, am Gaumen sehr weich mit floralen Noten, Tönen von Gewürzen, Zimt, Karamell, Vanille und Zuckerrohr. | | Art.Nr.: | PD-02313 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Lebendiger, in Holzfässern gelagerter Cachaca, mit komplexen Fruchtnoten, einem zurückhaltendem Zuckerrohraroma, floralen Nuancen und Tönen von Gewürzen. | | Art.Nr.: | PD-02309 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Heller, ungereifter Cachaca mit leichter Fruchtnote und Tönen von frischem Zuckerrohr. Für Cocktails und Longdrinks wie Caipirinha. | | Art.Nr.: | PD-03011 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren | | | | | | | | | |  | Brasilien: 2 Jahre lang gelagerte Cachaca mit frischem, lebendigem Bukett und Noten von Zitronengras, Zuckerrohr und Vanille. Der Körper ist fruchtig, mit dezenten Bittertönen und angenehmer Süße. Ideal für Cocktails und Longdrinks. | | Art.Nr.: | PD-03901 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Lang gelagerter Cachaca mit milden und floral anmutenden Aromen, gepaart mit Vanilletönen, Honig, getrockneten Früchten und Karamell. | | Art.Nr.: | PD-03065 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Goldener, gelagerter Cachaca, angenehm mild mit Nuancen von frischem Zuckerrohr, einer Spur Vanille und leichten Rauchnoten. | | Art.Nr.: | PD-03064 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Für mehrere Jahre in verschiedenen Fässern gelagerter Cachaca mit goldener Farbe und ausgewogenem Aromabild. Für Cocktails und Longdrinks. | | Art.Nr.: | PD-01449 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Goldener, gelagerter Cachaca mit Aromen von Mandeln, dunklen Gewürzen, Tabaknoten, sowie Toffee und Schokolade. | | Art.Nr.: | PD-02616 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | |  | Brasilien: Goldener Cachaca, wunderbar fruchtig, mit Noten von Zuckerrohr und harmonischem Geschmacksbild. Für Cocktails und Longdrinks. | | Art.Nr.: | PD-03576 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren | | | | | | | | | |  | Brasilien: Goldener Cachaca, sehr fruchtig, mit aromatischen Würzaromen, Noten von Zimt und harmonischem Geschmacksbild. Für Cocktails und Longdrinks. | | Art.Nr.: | PD-01452 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | | | Brasilien: Goldener Cachaca, sehr fruchtig, mit aromatischen Würzaromen, Noten von Zimt und harmonischem Geschmacksbild. Für Cocktails und Longdrinks. | | Art.Nr.: | PD-03577 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren | | | | | | | | | |  | Brasilien: Weißer Cachaca, sehr fruchtig, mit feinen Würzaromen und harmonischem Geschmacksbild. Für Cocktails und Longdrinks. | | Art.Nr.: | PD-01453 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren () | | | | | | | | | | | Brasilien: Weißer Cachaca, sehr fruchtig, mit feinen Würzaromen und harmonischem Geschmacksbild. Für Cocktails und Longdrinks. | | Art.Nr.: | PD-03578 | | Lieferzeit: | ca. 2-4 Werktage |
| inkl. MwSt (19%) zzgl. VersandkostenKann Farb- und Zusatzstoffe enthalten (Info)Keine Abgabe von Spirituosen an Personen unter 18 Jahren | | | |
Cachaca ist flüssige brasilianische Lebensfreude in Cocktails wie Batida und Caipirinha
Aguadiente de Cana, besser bekannt als Cachaca wird direkt aus dem Saft des Zuckerrohres destilliert und ist dem Rhum Agricole nicht unähnlich. Dieser Zuckerrohr-Schnaps darf nach brasilianischem Recht nur in Brasilien hergestellt werden. Es gibt zwei unterschiedliche Arten der Herstellung - Industriell und Traditionell. Bei der traditionellen Bearbeitung wird Cachaca natürlich fermentiert und in Kupferbrennblasen ohne Zugabe von Chemikalien destilliert. Er darf dann „artesanal“ genannt werden. Das Zuckerrohr wird hierfür sogar von Hand geerntet. Bei der industriellen Herstellung darf durch die schnellere Verarbeitung sogar bis zu 6g Zucker pro Liter zugegeben werden. Hierzulande findet man kaum „artesanal“ Cachaca, in Brasilien ist er jedoch äußerst beliebt. In Brasilien trinkt man den traditionellen Cachaca oftmals pur, in einer Caipirinha, Batida und anderen Cocktails. Bei Drinkology finden Sie eine Vielzahl von Marken wie Sagatiba, Pitu, Leblon, Ypioca, und Armazem Vieira. |
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