The Bitter Truth Violet Liqueur Miniatur, 0,05 L, 22%
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Deutschland: The Bitter Truth Violet Liqueur ist ein leichter, floraler Veilchen Likör als Miniatur mit blumigen Aromen und dezentem Zuckeranteil und ansprechender blau-violetter Farbe. Für Cocktails und Longdrinks.
Produktinformationen "The Bitter Truth Violet Liqueur Miniatur, 0,05 L, 22%"
- Bestell-Nr.: PD-03926
- Alkoholgehalt 22% Vol.
- Füllmenge 0,05 Liter
- Land Deutschland
- Region keine Angabe
- Alter keine Angabe
- Jahrgang keine Angabe
- Typ Fruchtlikör
The Bitter Truth Violet Liqueur Miniatur
Die Anfänge von The Bitter Truth
Der Anfang des 20. Jahrhunderts gilt als goldenes Zeitalter der Cocktailkultur. Damals wurden viele der mittlerweile international bekannten Klassiker kreiert. Fast alle Cocktails wurden damals mit sogenannten Cocktailbitters hergestellt. Dabei handelt es sich um alkoholische Würzzutaten, die geschmacklich sehr konzentriert sind und einem Drink bereits durch die Zugabe von wenigen Tropfen (Dashes) eine besondere Geschmacksnote verleihen können. Leider gingen viele der Cocktailbitters produzierenden Firmen im Laufe der Prohibition Konkurs und die Herstellung der meisten Bitters musste eingestellt werden.
Da nach der Prohibition die Nachfrage nach klassischen Cocktails eher gering war, gerieten im Laufe der Jahre auch die Rezepte für die alten Cocktailbitters in Vergessenheit und es überlebten nur wenige Marken wie etwa der berühmte Angostura Bitter. Erst zu Beginn des 21. Jahrhunderts stieg die Nachfrage nach klassischen Cocktails wieder an. Leider ließen sich viele der alten Rezepte jedoch nicht mehr nachmixen, da die dafür benötigten Bitters nicht zur Verfügung standen. Diesen Missstand erkannten auch die beiden Bartender Alexander Hauck und Stephan Berg, die sich deshalb 2005 dazu entschieden eine kleine Bittersmanufaktur zu gründen. Ziel dieser Firma sollte es sein, längst vergessene Cocktailbitters wieder zum Leben zu erwecken und damit die Herstellung von klassischen Cocktails zu ermöglichen.
Klassische Liköre und Spirituosen
Mit großem Erfolg wurden kurz nach der Gründung von The Bitter Truth verschiedenste Bitters wie beispielsweise ein Lemon Bitters, Orange Bitters und Aromatic Bitters auf den Markt gebracht. Es folgten weitere Produkte, wie der Celery Bitters, der 2008 auf dem Bar Convent Berlin zur Spirituose des Jahres gewählt wurde. Das Portfolio erweiterte sich im Laufe der Jahre jedoch auch um verschiedene Liköre und Spirituosen. Dabei handelt es sich größtenteils um Spirituosen und Liköre, die im letzten Jahrhundert ebenfalls sehr schwer oder gar nicht erhältlich waren. Einer dieser Liköre ist der Violet Liqueur – Ein Veilchenlikör.
Der Geschmack und die Verwendung von Violet Liqueur
Veilchenlikör hat eine lange Tradition in der Cocktailkultur. Einer der berühmtesten Cocktails der nach Veilchenlikör verlangt ist der Aviation Cocktail. Erstmals erwähnt wurde dieser Drink, der an die Anfänge der Luftfahrt zu Beginn des 20. Jahrhunderts erinnern soll, im Jahr 1916 in der Rezeptsammlung „Recipes for Mixed Drinks“ von Hugo Ensslin. Zubereitet wird er mit Gin, Maraschino-Likör, Zitronensaft und Veilchenlikör. Der Violet Liqueur von The Bitter Truth eignet sich aufgrund seines natürlichen Veilchengeschmacks besonders gut für diesen Cocktail. Den Geschmack erhält der Likör von Blüten wildwachsender Veilchen der Voralpenregion, die mit bestem Getreidebrand und etwas Zucker vermählt werden. Sein fruchtig-frisches Aroma eignet sich auch für weitere Drinks wie etwa dem Blue Moon oder dem Violette Fizz. Auch auf Eis oder in Kombination mit Sekt oder Champagner ist der Violet Liqueur ein Hochgenuss!
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