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Posts Tagged ‘islay scotch’

Ben Nevis Single Highland Malt Whisky

30 Mrz

Die Destillerie von Ben Nevis

Den Namen erhielt der Scotch Whisky Ben Nevis von Schottlands höchstem Berg, dem Ben Nevis. Die Destillerie liegt in den westlichen Highlands direkt am Fuße des Berges in der Stadt Fort William. Erbaut von John McDonald, dem legendären „Long John“ im Jahre 1825 erlebte die Destillerie viele Höhen und Tiefen. Long John war eine der großen Persönlichkeiten der Whiskygeschichte Schottlands.

Nach seinem Tod übernahm sein Sohn 1856 die Brennerei. Ab 1920 erlebte Ben Nevis einige Besitzerwechsel und Stilllegungen, bevor 1955 ein ehemaliger Schnapsschmuggler, der während der Prohibition sein Geld gemacht hatte, die Destillerie übernahm.

1981 gelang es der Long John Destillerie ihren Ben Nevis zurückzuerobern. Doch die Freude währte nicht lange. 1986 musste die Destillerie schließen und lag für 3 Jahre still.

1989 kaufte der japanische Whiskyproduzent Nikka die Destillerie. Mit Hilfe dieser Finanzspritze gelang es Ben Nevis 1991 wieder durch zu starten. Seit dem Einstieg von Nikka wird Ben Nevis Scotch Whisky 10 Jahre wieder als Originalabfüllung verkauft. Read the rest of this entry »

 
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Der Speyside Whisky aus Islay – Bunnahabhain Single Malt Scotch

07 Feb

Allein die korrekte Aussprache von Bunnahabhain Single Malt Scotch Whisky stellt die meisten Leser sicher vor eine schwer zu meisternde Aufgabe. Dennoch, mühen Sie sich! Denn hinter diesem wahrem Zungenbrecher der schottischen Insel Islay verbirgt sich so mancher edle Tropfen der Ihrem Gaumen schmeicheln dürfte.

Bunnahabhain ist wahrscheinlich der leichteste der gemeinhin recht schweren, von Torf und Rauch geprägten Single Malt Whisky der Insel Islay und wird auch gern als der Speyside Malt von Islay bezeichnet.

Gegründet wurde die Destillerie bereits im Jahr 1881 und 1883 wurde dort der erste Whsiky produziert. Nachdem der Besitzer, die Islay Distilling Company, sich im Jahr 1887 mit William Grant & Son`s verschmolz, verlief die Entwicklung für das nächste halbe Jahrhundert relativ unspektakulär. 1930 wurde Bunnahabhain allerdings für 7 Jahre geschlossen und dieses sollte sich nochmals wiederholen. Wurden die Kapazitäten im Jahr 1963 durch die Anschaffung von 2 zusätzlichen Stills erweitert, so wurde 1982 die Produktion erneut eingestellt.

1984 wird wiedereröffnet und man feiert nunmehr den 100. Geburtstag der Destillery mit der Veröffentlichung eines 21 Jahre alten Single Malt Whiskies aus der Destillation von 1963.

Mittlerweile ist die Bunnahabhain Distillery im Besitz der Edrington Group und einige ruhige Jahre schließen sich an. 2003 verkauft Edrington Bunnahabhain an C.L World Brands und seit dem geht es recht stetig mit der Destillerie bergauf.

Der Hausstil von Bunnahabhain kann als fruchtig, mild, mit leichtem Körper und leichter Sherrynote beschrieben werden. Dies geht zum Großteil auf die Reifung in ehemaligen Sherryfässern zurück. Bedingt durch die Nähe zum Meer zeigen die Single Malt Whisky von Bunnahabhain auch zarte Jod und Salztöne. Read the rest of this entry »

 
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